Čierne a červené ríbezle sú veľmi užitočné, ale ich vlastnosti sú trochu odlišné.
Ktoré ríbezle sú najužitočnejšie / depositphotos.com
V júli v naš krajanch záhradách dozrievajú červené a čierne ríbezle – láska všetkých mlsných jazýčkov. Hrsť týchto bobúľ bude skvelým zdravým občerstvením. Obe sú chutné a neuveriteľne zdravé, ale každá svojím spôsobom. Pre maximálny úžitok ich môžete jesť spolu. Ak sa však začnete orientovať v tom, ktoré ríbezle sú zdravšie, objavíte výhody jednotlivých odrôd.
Ktoré ríbezle sú zdravšie – čierne alebo červené
Tieto dva druhy bobúľ majú veľa spoločného. Čierne aj červené ríbezle patria medzi päť potravín bohatých na vitamín C. Sú bohaté na mikroživiny a antioxidanty, ktoré prospievajú srdcu a imunitnému systému.
Zloženie a prospešné vlastnosti týchto druhov sa však mierne líšia. Tu sa dozviete, na čo sú užitočné čierne ríbezle:
- Zvyšuje imunitu. Vitamín C a antokyány v bobuliach bojujú proti zápalom v tele a zvyšujú odolnosť voči chorobám.
- Znižuje zápal. Mastné kyseliny v ríbezliach zmierňujú príznaky artritídy.
- Posilňuje srdce. Štúdie preukázali účinnosť čiernych ríbezlí pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, ak sa konzumujú spolu so semenami.
- Zlepšuje trávenie. Toto bobuľovité ovocie obsahuje dva druhy vlákniny, ktoré normalizujú tráviaci systém.
- Znižuje riziko vzniku rakoviny. To všetko vďaka vysokému obsahu antokyánov – látok, ktoré spomaľujú poškodenie zdravých buniek a rast rakovinových nádorov.
Vedci tiež analyzovali, na čo sú dobré červené ríbezle v porovnaní s čiernymi ríbezľami:
- Zlepšuje zrak. Červené ríbezle obsahujú dvakrát viac vitamínu A ako čierne ríbezle. Táto látka je nevyhnutná pre ostrý zrak a prevenciu očných ochorení.
- Vhodné pre pokožku a vlasy. Červené ríbezle možno nazvať „bobuľou krásy“.
- Nízky obsah cukru. Vďaka tomu Porichka nepoškodí postavu a je povolená pri cukrovke. Má veľmi nízky glykemický index.
- Vhodná pre ženy. Červené bobule normalizujú menštrný cyklus, zmierňujú negatívne príznaky počas menopauzy a bojujú proti toxikóze u tehotných žien.
- Zlepšuje kvalitu krvi. Meď a železo v zložení tejto odrody sú potrebné pre tvorbu červených krviniek. A nedostatok týchto látok vedie k anémii a neustálej slabosti.
Je dôležité si uvedomiť, že všetky odrody ríbezlí znižujú krvný tlak. Môže byť užitočná pre ľudí s hypertenziou, ale ľudia s nízkym krvným tlakom by si bobule nemali obľúbiť.
