Sladkosti uvoľňujú hormón odmeny, dopamín, ktorý nám dáva dobrý pocit a posilňuje náš návyk.
Ľudia jedli veľa sladkostí / foto depositphotos.com
Po jedle majú veľmi často chuť na niečo sladké – sušienky, čokoládu alebo zmrzlinu. Doktorka Tricia Pasricha vysvetlila, čo sa deje s naším telom.
„Možno ste si všimli, že hlad nie je predpokladom pre chuť na sladké. Naše pocity hladu a sýtosti sú do veľkej miery regulované hormónmi, ktoré môžu byť vyvolané obsahom nášho žalúdka a tenkého čreva. Na druhej strane, chuť na jedlo sa môže objaviť aj vtedy, keď sa cítime úplne sýti,“ citoval ju denník The Washington Post.
Na zníženie týchto chutí lekárka radí spestriť si jedlá – skúšať nové chute a textúry. Dobrý nápad je tiež vytvoriť si nové návyky po jedle.
„Jedna z teórií o tom, prečo máme chuť na sladké, aj keď sme sýti, sa nazýva špecifická zmyslová sýtosť. Po nasýtení na Deň vďakyvzdania slanými jedlami, ako je moriak, zemiaková kaša a omáčka, môžeme byť príliš plní na to, aby sme zjedli ďalšie sústo. Ak sa však ponúkne ďalšie jedlo – napríklad tekvicový koláč alebo čokoládový dezert – ľudia majú tendenciu zjesť viac. Vedci sa domnievajú, že to môže súvisieť s našimi stravovacími potrebami pre vyváženú stravu, ale pomáha to vysvetliť aj to, prečo nám často zostáva miesto na dezert. Doplnením hlavného chodu o väčšiu rozmanitosť nemusíte mať na konci jedla pocit, že vám niečo chýba,“ poznamenal Pasricha.
Podľa nej ďalšia časť skladačky súvisí so správaním, ktorému sme boli naučení. Ľudia si napríklad zvyknú jesť určité jedlá v určitom kontexte. Konkrétne niektorí sú zvyknutí dať si po obede viac kávy alebo sa v lete schladiť zmrzlinou. Tým sa uvoľňuje hormón odmeny, dopamín, ktorý nám dáva dobrý pocit a posilňuje náš návyk.
„Čo sa stane, keď máte najčastejšie chuť na sladké? Skúste sa na niekoľko týždňov zbaviť týchto asociácií – napríklad namiesto jedenia koláčov v popoludňajších hodinách experimentujte s inými spôsobmi znižovania stresu, ako je joga alebo televízna reality šou. Po čase si možno všimnete, že už nebudete mať chuť na sladké kvôli rovnakým podnetom,“ poradila žena.
Pochutnávať si na sladkostiach s mierou je úplne normálne. Problém však nastáva, keď takýto zvyk zasahuje do dodržiavania zdravej stravy. Lekár dal niekoľko dôležitých odporúčaní, ako sa ho zbaviť:
- skúste menšie a zriedkavejšie porcie obľúbených sladkostí;
- nenahrádzajte skutočný cukor náhradami cukru;
- spánok – niekedy je chuť na sladké spojená s únavou a vyčerpaním.
Môžete sa tiež poradiť s lekárom. Existujú lieky, ktoré takéto túžby organizmu potláčajú. Okrem toho sa stáva, že túžba po sladkostiach môže znamenať nedostatok niektorých vitamínov.
Koľko cukru možno skonzumovať
Podľa odporúčania Americkej asociácie srdca môžu muži skonzumovať maximálne 36 gramov pridaného cukru denne a ženy maximálne 25 gramov denne.
Treba však vziať do úvahy, že nie je len v sladkostiach, ale aj v omáčkach a nápojoch. Napríklad pohár sýtenej sladkej vody obsahuje viac ako dvakrát toľko cukru ako kopček zmrzliny.
Ďalšie tipy týkajúce sa výživy
Doktor Michael Mosley sa nedávno podelil o tipy, ako zlepšiť svoj jedálniček, ak pociťujete chuť na jedlo.
Odborník na výživu vysvetlil, ako môžu malé zmeny v jedálničku pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
Vedci sa domnievajú, že vyradenie niektorých potravín zo stravy môže odstrániť chrápanie.
