Antioxidanty v zázvore pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám a rakovine a kurkuma má ešte väčšiu antioxidačnú silu.
M zázvor, aj kurkuma môžu znížiť cholesterol / : depositphotos.com
Kurkuma a zázvor sa konzumujú už stáročia a postupom času získali povesť veľmi zdravých potravín, píše eatingwell.com.
„Tieto dva odnože sú samy o sebe hviezdami zdravej výživy a spoločne sa dostávajú na vrchol rebríčkov,“ píše sa v publikácii.
Kurkuma a zázvor – výhody
Analgetické vlastnosti. Podľa odborníkov môžu mať kurkuma a zázvor analgetické účinky pri rôznych zdravotných ťažkostiach. Zistilo sa, že kurkumín pomáha zmierňovať príznaky bolestivých zápalových ochorení, ako je artritída a kolitída. Napríklad podľa prehľadu Pharmaceutics z roku 2021 sa zdá, že zázvor má oneskorené terapeutické účinky, takže sa môže používať pri chronickej bolesti. V tom istom prehľade sa uvádza, že kurkuma zlepšuje kvalitu života a znižuje bolesť u pacientok s rakovinou prsníka podstupujúcich chemoterapiu.
Na antioxidanty bohaté. Zázvor a kurkuma sú vynikajúcimi zdrojmi ochranných látok. Antioxidanty v zázvore môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám a rakovine, najmä v kombinácii s cesnakom. Kurkuma má ešte väčšiu antioxidačnú silu. Kurkuma aj zázvor sa považujú za jedny z potravín s najväčším obsahom antioxidantov.
Protizápalové látky. Zázvor a kurkuma majú jednotlivo pôsobivé protizápalové vlastnosti. Zlúčenina, ktorá sa nachádza v zázvore a nazýva sa gingerol, je zodpovedná za jeho štipľavú chuť a mnohé ochranné vlastnosti. Zázvor obsahuje niekoľko druhov gingerolu a ďalších zlúčenín, ktoré zlepšujú zápalové stavy, od prechladnutia až po zápalové ochorenia čriev. V štúdii z roku 2022 uverejnenej v časopise Frontiers in Pharmacology sa zistilo, že zlúčenina v zázvore s názvom 6-shogaol je zodpovedná za potlačenie zápalu v bunkách krvných ciev.
„Zázračný zázrak v podobe zázračného zázvoru:
Zlepšenie zdravia srdca. Tieto hľuzovité korene nielen chránia mozog a svaly, ale pomáhajú udržiavať zdravé srdce. Podľa metaanalýzy z roku 2019 sa zistilo, že zázvor znižuje krvný tlak. V inom prehľade sa zistilo, že kurkuma môže mať pri dlhodobom užívaní tiež účinok na zníženie krvného tlaku. Okrem toho vedci dospeli k záveru, že zázvor aj kurkuma môžu tiež znižovať hladinu cholesterolu.
Pripomenieme, že už skôr My písal, než špargľa je zdraviu prospešná.
