Zaradenie fermentovaných potravín môže pomôcť chrániť telo pred chorobami súvisiacimi s vekom.
Chlieb na kvásku je užitočný pre starších ľudí / depositphotos.com, pixabay
Každodenná konzumácia chleba na kvásku môže mať nečakaný vplyv na zdravie ľudí nad 50 rokov, píše portál healthdigest.com.
„Ako vaše telo začína starnúť, vaše orgány a imunitný systém sa môžu stať náchylnejšími na chronické ochorenia, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka 2. typu, artritída a vysoká hladina cholesterolu,“ uvádza sa v publikácii.
Uvádza sa, že pre ľudí nad 50 rokov je dôležité, aby cvičili, mali dostatok spánku, kontrolovali hladinu stresu a zdravo sa stravovali.
Chlieb na kvásku – výhody
„Zaradenie fermentovaných potravín, ako je kváskový chlieb, môže pomôcť chrániť vaše telo pred chorobami súvisiacimi s vekom. Plátok kváskového chleba obsahuje 100 kalórií, 3 gramy bielkovín a len 1 gram tuku. Kváskový chlieb neobsahuje veľa pridaného cukru, ale obsahuje gramy vlákniny, ktorá pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi,“ uvádza sa v publikácii.
Podľa prehľadu v časopise Nutrients z roku 2019 majú zlúčeniny v takomto chlebe antioxidačné, antihypertenzné a antidiabetické vlastnosti, ktoré môžu podporovať zdravie v staršom veku.
„Chlieb s vysokým obsahom chleba:
Aj podľa editoriálu v časopise Aging Clinical and Experimental Research z roku 2019 je kváskový chlieb súčasťou stredomorskej stravy, ktorá môže znižovať riziko srdcových ochorení a cukrovky.
Okrem toho sa poukazuje na to, že v prehľade z roku 2023 v časopise Frontiers in Nutrition sa uvádza, že kvasenie kvásku znížením kyslosti chleba znižuje hladinu akrylamidu, ktorý sa spája s niektorými typmi ochorení.
Pripomenieme, že už skôr My vymenoval 5 výrobkov, ktoré by mali jesť ľudia nad 50 rokov.
